Konjak-Nudeln haben ihren Namen von der Konjakwurzel, aus der sie hergestellt werden. Sie bestehen fast nur aus Ballaststoffen und Wasser und quellen im Magen auf. Dadurch machen sie länger satt. Der Vorteil: Man isst weniger. Allerdings: Die Nudeln sind auch nährstoffarm und damit kein großer Gewinn für die Ernährung, warnt die Verbraucherzentrale. Zudem sind sie mit 3,30 Euro für 200 Gramm recht teuer. Die Verbraucherschützer raten daher eher zu Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten. dpa