Kochen ist nicht immer schlecht für die Vitamine
Obst und Gemüse liefern lebenswichtige Vitamine und andere Pflanzenstoffe. Ein Teil davon wird durch die Hitze beim Kochen zerstört, deshalb sollte Rohkost fester Bestandteil der täglichen Ernährung sein. Diese altbekannte Ernährungsregel ist sinnvoll, doch auch vom Verzehr von gekochtem Gemüse prof