Krautwickerl (ca. 12 Stück)

1 großen Krautskopf

1 Kilogramm gemischtes Hack

3 Eier

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

1/2 Bund Petersilie

3 alte Semmeln

Gewürze: Salz, Pfeffer, Majoran, Paprika und Muskatnuss

Schmalz oder Öl zum Anbraten

etwas Butter

für die Sauce:

1 Zwiebel

wer will Speckwü