Mit einem Jubiläumsband zum 60. Geburtstag von Starkoch Johann Lafer hat der Verlag „Gräfe und Unzer“ die Hobbyköche bedacht: „Lafer – das Beste“ heißt es schlicht. Rezepte aus über 40 Jahren Küchenpraxis – mehr noch. Denn Johann Lafer lässt uns an seinem „Leben für den guten Geschmack“, so sein Credo, teilhaben. Schritt für Schritt erklärt der Koch, worauf es ankommt. Da sind selbst die Salzburger Nockerl, eine der bekanntesten Nachspeisen aus seiner Heimat Österreich, kein Problem mehr. 500 Rezeptideen, 800 Abbildungen, das ist geballte kulinarische Inspiration für den Laien. So geht Kochen wirklich allen leicht von der Hand. se
Lafer – Das Beste. Die besten Rezepte von Johann Lafer. 552 Seiten. 800 Farbfotos. Erschienen bei Gräfe und Unzer. 39,99 Euro.