Salat ist weit mehr als grüner Kopfsalat. Wer frische Vielfalt aus dem eigenen Garten oder vom Balkon schätzt, findet in dieser erweiterten und aktualisierten Neuausgabe eines Klassikers alles zum Thema Salat. Der „Salat-Garten“ liefert neben ausführlichen Informationen über mehr als 200 Salatpflanzen auch Tipps zu allen Aspekten des Gemüseanbaus, zu den geschmackvollsten oder ergiebigsten Sorten. Der „Salat-Garten“ deckt alles ab, was man über Anbau und Ernte von Salatgemüse wissen muss – von modernen Anbaumethoden für frische, nahrhafte „Baby Leaves“ und winzige, schmackhafte Microgreens (junge Gemüsekeimlinge) bis zu Kräutern, Pflücksalaten und essbaren Blüten. Denn der moderne Küchengarten ist nicht nur praktisch und nützlich, sondern auch hübsch anzuschauen. Das ganze Jahr. Ein Buch für Hobbygärtner und Hobbyköche gleichermaßen. Die Vielfalt auf dem Teller beginnt im Garten. se
Der Salat-Garten. Anbau und Ernte. Joy Larkcom. Erschienen im Haupt Verlag. 288 Seiten, mit zahlreichen Fotos und Abbildungen.
39,90 Euro.
Das ultimative Kochbuch für Figurbewusste, die trotzdem gerne kochen und genießen. Denn dieses opulent ausgestattete Kochbuch mit über 260 Rezepten sorgt dafür, dass man mit Frühstück, Mittag- und Abendessen plus einem Snack nie über 1300 Kalorien kommt – egal, für welches Essen man sich entscheidet. Klar wissen wir, dass man einfach weniger Kalorien zu sich nehmen muss, als man verbraucht, wenn man abnehmen will. Doch mit „Leicht Kochen“ ist das auch möglich, ohne groß zu verzichten. Hier gibt es Schnelles für den Alltag, kreative Ideen für Gäste und sogar viele leichte Desserts und Gebäck. Langweilig wird es so in der Küche garantiert nicht. Bikinifigur trotz Schlemmen und Genießen. Wir lieben es. se
Leicht kochen. Rezepte für jeden Tag. Anne Beck. Erschienen im Trias Verlag. 312 Seiten. 19,99 Euo.