So gehen Steckerlfisch und geräucherter Fisch ganz leicht
Steckerlfisch
Zutaten pro Person und Fisch:
1 Forelle (ca. 400 bis 600 g)
3 TL Salz
3 TL Pfeffer
5 EL Sonnenblumenöl
Zubereitung:
1. Forelle ausnehmen (eventuell schon vom Fischhändler ausnehmen lassen), waschen und trocken tupfen.
2. Die Forelle auf einen Holzspieß stecken. Diesen zuvor