Lipasen sind Enzyme, die Fette (Lipide) aufspalten.

Sie kommen in verschiedenen Körperregionen und -zellen vor. Im Blut wird die Pankreaslipase bestimmt. Diese wird im Pankreas, also in der Bauchspeicheldrüse, gebildet und ist für die Fettverdauung im Dünndarm verantwortlich. Der Normalwert ist abh