Die besten Rezepte mit Kartoffeln: mal salzig, mal süß
Grüner Gnocchisalat für die Gnocchi: 600 g mehligkochende Kartoffeln 50 g Feldsalat oder Rucola 1 kleines Ei ca. 120 g Mehl Salz
für den Salat: ½ Bund Frühlingszwiebeln 150 g Cocktailtomaten 1 Pck. Mini-Mozzarella (à 125 g) für das Dressing: 4 EL Balsamico weiß 3 EL Olivenöl Salz, Pfeffer, Schnitt