Glutenintoleranz: Wie stellt man das fest?
Leserin: Lässt sich eine Glutenunverträglichkeit bei einem 13-Jährigen auch über einen Bluttest feststellen?
Die Glutenintoleranz „Zöliakie“ wird durch ein Weizen-Eiweiß, das „Gluten“, ausgelöst. Sie lässt sich im Blut feststellen, auch bei einem 13-Jährigen. Dazu können Antikörper gegen „Transglutaminase“, „deamidierte Gliadinpeptide“ oder „Endomysium“ in spezialisierten Labors bestimmt werden, an die Kli