„Ab jetzt gesund essen!“ Das haben Sie sich für das neue Jahr vorgenommen? Dann sollten Sie sich überlegen, was Sie damit konkret meinen. „Das ist für den Kopf fassbarer“, sagt Experte Nico Broegger. Wer sich nur ein vages Ziel setzt, wird wahrscheinlich scheitern. Besser: „Ich esse nur noch einmal pro Woche Fleisch.“ oder „Bis Ende Juni nehme ich fünf Kilo ab.“ Der Vorteil: Sie sehen jederzeit, ob Sie auf dem richtigen Weg sind, und können bei Bedarf gegensteuern.