Nicht nur gezuzelt – So schmeckt die Weißwurst auch
Die Weißwurst ist eine Münchner Spezialität mit langer Tradition. Sie darf das Zwölf-Uhr-Läuten nicht hören. Die alte Regel stammt aus der Zeit, als sie noch ausschließlich roh verkauft und erst zum Verzehr gebrüht wurde. Damals verdarb das Wurstbrät schnell. Weißwurst Carpaccio für 1-2 Personen Z