Omas Küche ist die beste. Damit verbinden wir schönste Kindheitserinnerungen. Zu Ostern, am Geburtstag oder zu Weihnachten verwöhnte uns die Großmutter mit den feinsten Kuchen. Die Reihe „Alle lieben…“ hat die beliebtesten Kuchenklassiker von früher zusammengetragen – zum Glück: Es wäre schade, wenn diese Lieblingskuchen in Vergessenheit geraten würden. Die traditionellen Familienrezepte sind in die Kapitel Feines mit Hefe, Biskuitkuchen & Torten und Brandteig & Baiser unterteilt. Fürs gute Gelingen sorgen in jedem Kapitel zahlreiche Tipps zu den einzelnen Teigarten. Bei Birnen-Puddingschnitten, Schwarzwälder Kirschroulade oder Punschtorte werden Erinnerungen wach. Herrlich, wenn der Kuchen aus dem Ofen kommt. Neu interpretiert: der Käsekuchen im Glas gebacken. Dass die Kuchen auch garantiert gelingen, dafür hat das Autoren-Team gesorgt: Alle Rezepturen wurden nachgebacken und überprüft. In einem Vorwort schreiben die Autorinnen, dass sie sich über mangelnden Absatz nicht beklagen konnten. Kein Wunder. Schließlich lieben wirklich alle Omas Kuchen. se Alle lieben…Omas Kuchen. Über 60 feine Rezepte. Silvia Schlögel, Bettina Eder und Christine Schilcher. Erschienen im Deutschen Landwirtschaftsverlag. 116 Seiten. Pro verkauftem Exemplar spendet der Verlag 1 Euro € an eine bäuerliche Hilfseinrichtung. 9,50 Euro (plus 4,50 Euro Versand). Bestelladresse: (089) 12705-228 oder per Mail: Bestellung@landecht.de.
Immer nur Schnitzel aus der Kantine ist Ihnen zu langweilig, beim Imbiss ums Eck gibt‘s nur Currywurst mit Pommes? Dann haben wir eine gesunde Alternative: Stecken Sie Ihr Mittagessen doch einfach in ein Schraub- oder Einmachglas! So ist es sauber verpackt und bereits portioniert. Damit auch wirklich alles schön knackig bleibt und appetitlich aussieht, kommt es aber auf die richtige Schicht-Technik an. Den Trick und dazu viele moderne Rezeptideen finden Sie in dem Küchenratgeber „Lunch im Glas“ des Gräfe und Unzer Verlags. Die Auswahl der Gerichte ist herrlich bunt – von der Kichererbsen-Feta-Suppe über den Süßkartoffel-Salat bis zum Chili-con-carne-Eintopf ist für jeden etwas dabei. Wer seine Lieblingsrezepte immer zur Hand haben will, kann sich diese mithilfe der zugehörigen App sogar schnell auf sein Smartphone holen. ae Lunch im Glas von Cora Wetzstein. Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag, 62 Seiten, 7,99 Euro,