Warum es der Magen lieber mager mag
Gesund genießen? Ja, das geht! Wie, das stellen wir Ihnen in zwölf Folgen vor. Unsere Serie „Medizin à la carte“ erscheint alle zwei Wochen auf dieser Seite – und sie vereint wissenschaftliche Fakten mit Rezepten für gesunde Ernährung. Heute Teil 5: Was passiert im Magen?
Die Form des Magens ist ausgeklügelt: ein sackförmiges gebogenes Hohlorgan, direkt unter dem Zwerchfell. Die Flüssigkeit läuft an der oberen kleinen Krümmung entlang und gelangt ohne Umwege in den Darm. Feste Nahrung plumpst indes über die große Krümmung nach unten. Die F