Maultaschen-Variationen: einmal asiatisch, zweimal mit Fisch
Asiatische Garnelen-Schweinefleisch- Maultaschen für die Füllung: 200 g Schweinehack 5 Salzwassergarnelen mit Kopf 8/12 (Größe) 2 Stiele Koriander mit Wurzel 1 Lauchzwiebel ½ TL Ingwer ½ Chilischote ½ Kaffirlimettenblatt (oder Zitronengras) 2cl Sojasauce 4cl Mirin (Reisessig) Salz und Pfeffer zum A