Nicht nur im Sommer ein Hochgenuss: Gerichte mit feinstem Olivenöl
Panzanella (Brot-Tomaten-Salat) für 4 Personen 320 g Weißbrot vom Vortag 600 g Tomaten (idealerweise verschiedene Sorten) 1 Handvoll Blaubeeren (optional) 1 große rote Zwiebel (vorzugsweise Cipolla di Tropea) 2 EL Balsamicoessig oder Balsamico bianco Meersalzflocken Schwarzer Pfeffer, frisch gemahle