Unser Essen passiert 12 Abschnitte unseres Körpers (Grafik). Doch was genau geschieht dort? Und: Was bedeutet das für eine gesunde Ernährung? Das erklären Ihnen Prof. Dr. Dr. Berend Feddersen und Gourmetkoch Alexander Ebert. Zu jedem Abschnitt „servieren“ sie Ihnen wissenschaftliche Fakten und ein Gericht zum Nachkochen. Zudem auch eines, bei dem das jeweilige Organ zubereitet wird (unten).