Backen im Pocket-Format
Backen ist gelebte Tradition und ein wichtiger Bestandteil unserer Esskultur, betont Veronique Witzigmann. Die Fachfrau für Süßes zeigt uns eines ihrer Lieblingsrezepte: ein gewickelter Kirschkuchen in Pocket-Format. „Das ist moderner Genuss.“
Ja, irgendwie habe sie die Kulinarik schon in die Wiege gelegt bekommen. „Aber ehrlich gesagt nicht vom Vater“, wie man beim Namen Witzigmann schnell vermuten könnte, schmunzelt Tochter Veronique. Der Jahrhundertkoch hatte nicht so viel Zeit, mit der Tochter gemeinsam in der Küc