Wiesn-Schmankerl für daheim
Ein Münchner Original: die geschmorte Kalbshaxe. „Genau das Richtige zur Oktoberfest-Zeit“, findet Hans Jörg Bachmeier. Der Küchenchef vom „Blauen Bock“ in München serviert dazu Brezn-Gnocchi und Krautsalat. So schmeckt die Wiesn daheim.
Wenn am Samstag um Punkt 12 Uhr Oberbürgermeister Dieter Reiter die erste Wiesn-Mass zapft, ist in München für 16 Tage Ausnahmezustand. In den kommenden zwei Wochen wird sich hier alles ums Bier, die Schmankerl und die Liebe drehen.
Hans Jörg Bachmeier bringt uns die Wiesn in d