Es geht um die Knolle: Gerichte aus Kartoffeln
Graukasaufstrich 150 g mehligkochende Kartoffeln 50 g Graukäse oder Harzer Käse 100 g Sauerrahm 1–2 EL Schnittlauch Salz, Pfeffer Zubereitung: 1. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser weich kochen. Abgießen und etwas abkühlen lassen. 2. Den Graukäse in kleine Würfel schneid