Kartoffel: die vielseitige Knolle
Ob gebacken, gebraten, gekocht oder gestampft: Kartoffeln lassen sich wunderbar vielseitig zubereiten. „Mit der Kartoffel wird’s einem in der Küche garantiert nicht langweilig“, verspricht Dorothea Hatzl aus Esting. Sie zeigt uns ihre Lieblingsrezepte.
„Eigentlich bin ich nicht so der Kartoffeltyp.“ Der Satz klingt im ersten Moment paradox. Denn Dorothea Hatzl sitzt in diesem Moment inmitten von Zentnern von Kartoffeln. Es ist Erntezeit und die Hatzls fahren gerade die Erträge ein. „Es wird ein guter Jahrgang“, sagt ihr Mann A