In Japans Küchen geht es akkurat zu
In Osaka geboren, wohnt Kumi Yoshii nun schon seit 22 Jahren mit ihrem Mann in Deutschland. In ihrer Haidhauser Küche macht die Japanerin ihren Nachbarn und Freunden das Essen ihrer Heimat schmackhaft.
Auf die Präzision kommt es an: Die Gemüsestücke für die Miso-Suppe müssen exakt einen Zentimeter lang sein, sonst schmeckt Japans bekannteste Spezialität am Ende nicht so wie in Kumi Yoshiis Heimat. Die 55-Jährige lebt, arbeitet und kocht seit 22 Jahren in Deutschland.
Ihr Mann A