Sie wollen sich gesünder ernähren? Experte Prof. Dieter Melchart hat da einen supereinfachen Tipp: „Essen Sie drei Handvoll Gemüse und zwei Handvoll Obst pro Tag“, rät er. So nehmen Sie mehr Vitamine und Ballaststoffe zu sich – ohne Wiegen und Kalorienzählen. Das hilft auch Abnehmwilligen: Bei fünf Portionen Gesundem bleibt weniger Platz für Leberwurst und Torte. Ups, Sie haben es doch mal übertrieben? Jetzt nur nicht aufgeben: Ein „Entlastungstag“, an dem Sie ganz auf Fleisch und Süßes verzichten, gleicht das aus. Und: Zwingen Sie sich nicht, Lebensmittel zu essen, die Sie schlecht vertragen – auch wenn diese als gesund gelten. Für Sie sind sie es eben nicht!