„Die Küche ist mein Labor“
Netflix und Co. revolutionieren den modernen Speiseplan: Die Foodies von heute ziehen sich ihre Lieblingsrezepte aus dem Netz. Zwei von ihnen sind Moritz Wiest (30) und sein Geschäftspartner Julius Wenzel (28). Die Münchner holen sich die kulinarische Welt an den heimischen Herd.
Beim Essen geht es der Generation Y, das sind all jene, die in den 1980er- und 1990er-Jahren geboren sind, nicht mehr nur ums reine Sattwerden: „Essen ist für unsere Generation ein sehr emotionales Thema“, sagt Moritz Wiest und fügt hinzu: „Wir machen uns große Gedanken, wie wir