Einmal gekocht, zweimal gegessen: Hühnersuppe und Hühnerfrikassee
Kräftige Hühnersuppe
6 Karotten
1 Biohuhn 4 l Wasser (bedeckt) 1 Prise Salz einige Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt
Zubereitung: 1. Karotten schälen und in circa 2 Zentimer große Stücke schneiden.
2. Biohuhn in einen Kochtopf geben, mit 4 Litern Wasser auffüllen, sodass das gesamte Huhn bedeckt is