Kulinarischer Tanz in den Mai
Der Wonnemonat Mai beschert uns ein reichhaltiges Angebot: Jetzt gibt es Maibock, Maischolle und Mairübchen. Hans Jörg Bachmeier, Küchenchef vom „Blauen Bock“ in München, kreiert daraus einen kulinarischen Tanz in den Mai.
Aus einem fröhlichen Tanz in den Mai unterm Maibaum wird heuer eh nichts. Und das nicht nur, weil das Wetter nicht mitspielt und der Natur den heiß ersehnten Regen bringt. Also tanzen wir daheim kulinarisch in den Mai – an einem reich gedeckten Tisch. „Der Mai ist ein wahrer Won