Werden gute Zutaten verwendet, braucht es nicht viel, ein tolles Gericht daraus zu zaubern. Und genau das ist das Geheimnis der Alpenküche. Verwendet wird meist das, was auf dem Hof hergestellt wurde. Die „Hauswirtschafterei“ stellt in ihrem neuesten Kochbuch die „Süße Alpenküche“ vor. Das sind Mehl