Esther Bange treibt es bunt: Sie realisiert Fondant-Träume und nimmt Hobbybäcker mit ins bunte Tortenland. Sie stellt in ihrem Backbuch 60 Rezepte vor – von tierisch niedlich bis romantisch süß. Ob Anfänger, Fortgeschrittene oder Torten-Profis, an diese traumhaften Fondant-Kreationen kann sich jeder herantrauen. Viele Torten sind mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen versehen. Esther Bange verrät außerdem die wichtigsten Grundlagen, Tipps und Tricks für die Herstellung der perfekten Motivtorte. Vorbereitung und Werkzeug, Arbeitsmaterial, Techniken, Zeitpläne und Co. dürfen dabei nicht fehlen. Dazu jede Menge Grundrezepte für leckere Teige, Füllungen und Dekorationen. Den Grundstein für ihre Torten-Begeisterung hat Esther Banges Mutter wohl schon in der Kindheit gelegt. Diese Leidenschaft entwickelte sich mit den Jahren immer mehr zum Berufswunsch. 2016 hängte sie den eigentlich erlernten Job in der Werbebranche an den Nagel und veröffentlicht unter dem Namen Frau fon Dant wöchentlich mit viel Liebe gestaltete Motivtorten und Modellieranleitungen. Das bringt Farbe ins Lockdown-Leben. se Motivtorten: Fondant-Träume. Esther Bange. Erschienen im EMF Verlag, 192 Seiten, 20 Euro.
Gesund und gesättigt in einen erfolgreichen Tag starten, das ist gerade in diesen Zeiten wichtig. Egal ob Porridge, Overnight Oats, Chiapudding und Smoothies oder Herzhaftes wie Pizzacrackers – die Ideen für Frühstück und Brotzeit zwischendurch in diesem Buch sind rasch zubereitet und sogar für den Thermomix geeignet. Denn die Autorin Barbara Prast ist hauptberuflich in einer Bank angestellt – da muss es eben im Alltag schnell gehen. Und trotzdem ansprechend sein und auch noch gut schmecken. Ihre Rezepte sind immer ansprechend in Szene gesetzt, denn Prast ist eine leidenschaftliche Köchin und passionierte Fotografin. Auf ihrem Instagram-Account Taste of Babs gibt es täglich tolle Rezepte für gesundes Essen. Für jeden leicht nachzukochen. se Mein Frühstückstisch. Barbara Prast. Erschienen bei Raetia. 19,80 Euro.