Mit diesen Rezepten nimmt uns Ali Güngörmüs mit auf eine Reise rund ums Mittelmeer – französische und spanische Ideen, italienische und griechische Inspirationen, türkische und israelische Gerichte und die Aromen Nordafrikas verbinden sich in „Mediterran“ zu einem Koch- und Essvergnügen. Der gebürtige Türke zeigt in seinem neuesten Kochbuch, dass man auch mit einfachen Zutaten Spitzenqualität auf den Tisch bringen kann. Wichtigste Regel dabei ist: Saisonal kochen. Denn wer will schon wässrige Wintertomaten essen? Ali Güngörmüs verbindet in seinen Rezeptkreationen die besten Aromen und Gewürze der mediterranen Küche. Eines haben die Rezepte immer gemeinsam: Die ausgefallenen Kreationen bestehen alle aus einfachen Zutaten und gelingen garantiert. Unsere Zeitung verlost zehn Exemplare. Wer Güngörmüs mediterrane Küche kennenlernen will, schreibt an gastro@merkur.de. Viel Glück bei der Verlosung und viel Freude beim Nachkochen. se Mediterran. 100 kreative Rezepte rund ums Mittelmeer. Ali Güngörmüs. Soeben erschienen bei DK. 224 Seiten. 19,95 Euro.
Auch leidenschaftlichen Bäckern sitzt manchmal die Zeit im Nacken. Gründe, wenn es mal schnell gehen muss, gibt es genug. Die Freundin steht spontan vor der Tür, der verregnete Sonntag ruft nach einem Lichtblick. 61 Turborezepte für den spontanen Kuchenhunger sind die Antwort. Alle Kuchen und Sweets in diesem Buch sind in maximal einer halben Stunde fertig zum Vernaschen, der Gang in den Ofen inklusive! Wie das geht? Mit einem tiefen Griff in die Trickkiste: Back-Tricks und Speed-Tipps machen das Blitz-Backen möglich. Und manchmal ermöglichen Fertigteig oder Mikrowelle das Kuchenglück im Eilverfahren. Das köstliche Ergebnis: Kuchen ohne viel Schnickschnack, wie z.B. Erdnuss-Toffee-Kuchen, Brownies ohne Backen, Erdbeertarte oder Schokokuchen mit nur 3 Zutaten. Und sie alle sind in 30 Minuten auf dem Kuchenteller. So einfach war Backen noch nie. se 30 Minuten Kuchen. Sandra Schumann. Erschienen bei GU. 16,99 Euro. 128 Seiten.