Kulinarisch den Sommer verlängern

VON STEPHANIE EBNER

Hans Jörg Bachmeier ist in seinem Element. Kochschule nach seinem Geschmack. „Endlich wieder richtig mit Lesern kochen“, freut sich der Spitzenkoch und drückt den Hobbyköchen sogleich ein scharfes Messer und ein Schneidebrett in die Hand. „Heute bereiten wir Ossobuco“, sagt Bach

Donnerstag, 2. Oktober 2025

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