Ossobuco ist ein traditionelles Schmorgericht der italienischen Küche. Osso buco heißt wörtlich übersetzt „Knochen mit Loch“. Die Beinscheibe ist nach dem Hohlknochen benannt, der die im Gericht verwendete Kalbshaxe durchzieht. Ossobuco für 4 bis 6 Personen 1 Kalbshaxe in Scheiben geschnitten (ca.
Dieser Artikel (ID: 1508863) ist am 17.09.2021 in folgenden Ausgaben erschienen: Mühldorfer Anzeiger (Seite 36), Wasserburger Zeitung (Seite 36), Mangfall-Bote (Seite 36), Chiemgau-Zeitung (Seite 36), Oberbayerisches Volksblatt (Seite 36), Waldkraiburger Nachrichten (Seite 36), Neumarkter Anzeiger (Seite 36).
