Sie spielen gerne. Mit den Zutaten und mit den Namen. So sind alkoholfreie Drinks automatisch ganz spannend. Namen wie Basil Smash, Moskito, Aperollo Spritz, Wermut-Tonic und Chill Tonic machen neugierig und verführen zum Trinken. Ganz ohne Alkohol und Kopfschmerzen am nächsten Morgen. Mal ganz nüchtern betrachtet: Immer mehr Menschen wollen (öfter mal) Alkoholfreies trinken und trotzdem genießen. Eva Derndorfer und Elisabeth Fischer haben in ihrem überarbeiteten Buch „Alkoholfreie Drinks“ die Cocktailbar erweitert und dafür beliebte und klassische Drinks neu interpretiert und völlig neu entwickelt. Jeweils passend zur Jahreszeit: Im Sommer sind die Drinks erfrischend, im Winter sorgen Vanille, Kardamom und Zimt für ein wärmendes Wohlgefühl. Weil zum Trinken auch das Essen gehört, finden sich bei den Drinks-Rezepten auch Empfehlungen für Snacks, pikante und süße Speisen. Ein Genuss für alle Sinne, der nichts vermissen lässt. Und garantiert hat man am nächsten Morgen keinen Kater. se Alkoholfreie Drinks. Eva Derndorfer und Elisabeth Fischer. Erschienen im Brandstätter Verlag. 184 Seiten. 28 Euro.
Sich aus dem Garten selbst zu versorgen, ist das neue Lieblingshobby der Deutschen. Auch Profiköchin Maria Groß hat sich mit dem Garten hinter ihrem Restaurant „Bachstelze“ einen Traum erfüllt: Hier wachsen die besten Zutaten für ihre aromatische Küche. Kein Wunder, dass sie ihr neues Kochbuch unter das Motto „vom Garten erntefrisch in die Küche“ gestellt hat. Das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen: Rund 50 saisonale Rezepte mit selbst angebautem Gemüse und Obst in der Hauptrolle laden zum Nachkochen und Genießen ein. Vom schnellen Kräuterpesto über cremige Suppen und bunte Salate bis hin zu raffinierten Desserts und Eingemachtem. Ist zwar noch etwas Zeit, bis man im Garten Kräuter und Gemüse anbauen kann, aber es macht Spaß, sich schon mal von Maria Groß inspirieren zu lassen. Und wer keinen eigenen Garten hat: Selbst auf einem kleinen Balkon gedeiht so manches. se Mein Garten, meine Rezepte. Anbauen, Ernten, Genießen. Maria Groß. Erschienen im ZS Verlag. 200 Seiten. 24,99 Euro.