KOCHBUCH
Südtirol – die junge Bergküche Zuckerfrei – das Familienkochbuch
Dort, wo Tiroler Bodenständigkeit mit Knödeln und Schlutzern auf italienische Leichtigkeit mit Pasta und Fisch trifft, i(s)st Südtirol. Am Schnittpunkt zweier Esskulturen sozusagen. Der Wahl-Südtiroler Herbert Taschler stellt in seinem neuen Kochbuch aber nicht Althergebrachtes vor. Sondern eine jun