Kulinarischer Streifzug durch die Türkei, Thailand und Togo (für vier Personen)
Türkei: Gegrillte Aubergine mit Löffelsalat, Pinienkernen und Feta 2 mittelgroße Auberginen 4 reife Tomaten 1 grüne Spitzpaprika ½ kleine Salatgurke 1 rote Zwiebel 1 Peperoncino 100 g Pinienkerne ½ Bund glatte Petersilie 1 Bund frische Nana-Minze ½ EL Sumach 2 EL Granatapfel-Sirup 6 EL Olivenöl Sal