Immer das Essen liefern lassen, geht auf Dauer auch ganz schön ins Geld. Warum nicht selbst zum Kochlöffel greifen – auch wenn man ganz alleine isst? Die Aufforderung an alle lautet daher: Schwing den Kochlöffel und leg ein Solo aufs Parkett. Tolle Rezepte mit minimalem Aufwand und maximalem Genuss verspricht die soeben erschienene Singleküche. Alle 50 Rezepte sind für eine Person und lassen sich aber auch einfach vervielfältigen. Und das Beste: ganz ohne Reste. Denn wer hat schon Lust, zweimal das Gleiche zu essen? Einfache One-Pot-Gerichte und schnelle Turbo-Gerichte unter 30 Minuten sind ebenso dabei wie Soulfood, wenn der Tag mal nicht so schön war; Klassiker wie Omas Gemüseintopf oder Burger sowie gesunde Rezepte von Low Carb bis zuckerfrei. Aber auch Couch-Potato-Sünden, wenn der Liebste mal beim Fußball ist. So wird das Essen allein auch zum Genuss. se Singleküche 50 schnelle Rezepte, die glücklich machen. 144 Seiten. 7,99 Euro.
Auszeiten vom Alltag – so versteht Fernsehkoch Jörg Färber seine Gerichte, die er jetzt in seinem neuen Kochbuch als „Grüne Hausmannskost“ vorstellt. Er kocht gerne gesund, mit viel frischem Gemüse und Früchten und ab und zu einem guten Stück Fleisch. Und unkompliziert muss es für den Familienvater zudem in der Küche zugehen. Zum Beispiel mit Bärlauch-Kartoffelstampf, Basilikum-Brotsalat oder Gemüse-Schaschlik im Frühling und Sommer, Pilzgulasch und Strammer-Steinpilz-Max im Herbst oder Sauerkrautpfannkuchen, Kartoffel-Fisch-Auflauf und Walnuss-Bier-Brot im Winter. Jörg Färber ist Koch. Nach Wanderjahren in Spitzenrestaurants auf der ganzen Welt kehrte er in seine Heimat Leipzig zurück. In der Küche steht das Multitalent für unkomplizierte Gerichte. Seine Hausmannskost geht einfach, schmeckt der ganzen Kompanie und gibt dem Trend zur fleischreduzierten, familienfreundlichen grünen Küche noch mal Zunder. se Grüne Hausmannskost. Jörg Färber. Soeben erschienen bei GU. 192 Seiten. 24 Euro.