KOCHBUCH
Mezze – Orientalische Vorspeisen Strudelei – ein Standardwerk
Mezze – dieses Wort weckt Gedanken und Erinnerungen an orientalische Aromen und Gewürze. Der Ursprung des Wortes soll im Persischen mazze bzw. mazidan für „Geschmack“ bzw. „Imbiss“ liegen. Eine ähnliche Bedeutung hat es im Türkischen. In vielen Nachfolgestaaten des Osmanischen Reichs und seiner Nach