Sterneküche aus der Hofmetzgerei

VON STEPHANIE EBNER

Er ist einer der besten Köche Bayerns und hat das „Dallmayr“ in München zum Zwei-Sterne-Restaurant gemacht. 2 Michelin-Sterne, zweimal „Koch des Jahres“, höher geht es beinahe nicht. Doch 2018 nahm Diethard Urbansky überraschend seinen Hut – „Ich wollte mir den Stress um die Ste

Samstag, 13. September 2025

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