Gemeinsam genießen ist wieder angesagt. Und in fremde Länder reisen sowieso. Beides verbindet das Buch „Authentic Asian Food“. Darin stellen die beiden Foodblogger Simi und Stefan Leistner Originalrezepte aus Japan, Korea, China, Thailand und Vietnam vor. Die Länder, die Leute und insbesondere die Tradition des gemeinsamen Essens haben es den beiden angetan. So bringen sie uns mit ihrem Buch nicht nur 70 köstliche Rezepte, sondern auch die unterschiedlichen Esskulturen näher. Tapas und Ramen aus Japan, Barbecue aus Korea, Hot Pot aus China, Currys und Salate aus Thailand – für einen Tisch voller kulinarischer Genüsse beim Essen mit Familie und Freunden. Alle Rezepte sind auch bei uns einfach nachzukochen, sie können als Tafel kombiniert oder ebenso gut einzeln zubereitet werden. „Authentic Asian Food“ ist mehr als ein Kochbuch. Die Fotos von den Gerichten sowie von Land und Leuten erzählen Geschichten und geben spannende Einblicke in die unterschiedlichen Küchen der ausgewählten Länder. Hintergrundinformationen über deren Esskultur und zu speziellen Zutaten runden das Buch ab. Eine kulinarische Reise in Bildern und Rezepten. Am liebsten würden wir gleich die Koffer packen. se Authentic Asian Food. Gemeinsam Genießen. Simi und Stefan Leistner. Erschienen bei Becker Joest Volk Verlag. 192 Seiten. 33 Euro.
Heiß ersehnt: Laue Sommerabende, der Grill wird angeworfen. Drumherum stehen ein paar Freunde. Doch längst vorbei sind die Zeiten, in denen nur das obligatorische Halsgrat auf dem Feuer landete. Abwechslung ist gefragt. Katy Beskow zeigt in 70 aromatischen Rezepten, dass auch fleischfreies Grillgut hervorragend schmeckt. Denn es müssen auch für Veganer und Vegetarier keine künstlichen Ersatzprodukte gekauft werden, um diese satt zu bekommen. Garantiert: Nach Aubergine mit Tamarinde, gegrillter Wassermelone oder auch brutzelnde Fajitas greifen auch Fleischkatzen gerne. Ein perfektes Buch für die nächste Grillparty, zu der alle gerne willkommen sind. Egal, ob Flexitariar, Veganer oder Sonstige. se Vegan vom Grill. Kathy Beskow. ERschienen bei Ars Vivendi. 160 Seiten. 24 Euro.