Das sind die Autoren des „Kochbuch für gesunde Gefäße“:
Professor Dr. Eike Sebastian Debus ist Direktor der Klinik für Gefäßmedizin des Universitätsklinikums Hamburg-Eppendorf (UKE). Als Gefäßchirurg behandelt er gemeinsam mit Angiologen.
Gilbert Köcher erkochte sich 1990 seinen ersten Michelin-Stern. Nach 15 Jahren in der Spitzengastronomie leitet er heute die Küche des UKE. Er erarbeitet medizinische Diäten.
Dr. Jutta von Campenhausen ist Medizinjournalistin und arbeitete als Wissenschaftlerin am UKE.
Das Buch ist im Humboldt-Verlag erschienen, kostet 22 Euro, enthält 70 Rezepte, hat 192 Seiten und ein Softcover (ISBN 9783842631397).