Das schmeckt im Biergarten: die Forelle Müllerin mit Petersilienkartoffeln
Bei der Forelle Müllerin – oder auch „nach Art der Müllerin“ genannt – handelt es sich um eine gebackene Forelle. Woher der Name kommt, ist nicht wirklich überliefert. Aber man kann sich den Namen leicht herleiten: Eine Müllerin hatte immer frisches Mehl zur Hand. Und hat wohl schnell herausgefunden