Der Zander: eine gesunde Delikatesse

VON STEPHANIE EBNER

Zander sind die größten im Süßwasser lebenden barschartigen Fische Europas. Sie leben als Raubfische in langsam fließenden Flüssen und Seen in ganz Europa – sowie in den großen Bottichen von Katharina und Anton Obermeier im „Zandereck“ im Landkreis Erding. Das Ehepaar züchtet se

Freitag, 2. Januar 2026

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