Das schmeckt zum chinesischen Neujahrsfest: Dumplings und ganzer Fisch
Dumplings sind ein Klassiker in der chinesischen Küche und gehören somit zu jedem Neujahrsessen. Die kleinen Teigtaschen gibt es mit den unterschiedlichsten Füllungen und Formen. Dumplings werden gedämpft, gekocht oder einfach nur gebraten.
Dumplings (etwa 40 Stück) für den Teig: 240 g Weizenmeh