KOCHBUCH
Gemüse gut, alles gut Familienküche aus Malaysia
Gemüse ist wieder voll im Trend, denn es ist gesund und gut für die Umwelt, vor allem, wenn es aus der Region kommt und saisonal zubereitet wird. Klar, Karotten, Blumenkohl und Zucchini hat man sofort auf dem Schirm. Doch was ist mit Spitzkohl, Schwarzwurzeln und Artischocken? Matthias Gfrörer nimmt