Das schmeckt nach Sommer: Spaghetti Vongole
Tomaten, Melone und Pfirsiche: tolle Kombi für den Salat.
Die Chilischote sorgt für die nötige Schärfe.
Vongole ist italienisch und bedeutet Venusmuschel.
Zutaten für Spaghetti Vongole
(für 4 Personen)
1 kg Vongole Veraci
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie, glatt
0,2 l Weißwein (falls man kein