MEIN KÜCHENGEHEIMNIS
Gebeizte Renke: Heute bleibt die Küche kalt
Im Garten zieht Lisi Blumen und Gemüse.
Zwischen zwei Holzbretter gepresst, wird der Fisch über Nacht gebeizt.
Vorher-Nachher: Das Renken-Filet vor und nach dem Beizen mit Roter Bete.
Kochen ist ihre Leidenschaft: Mittags versorgt die 30-Jährige den Betrieb mit Essen.
Ein Teller wie gemalt: roter Fisch