MEIN KÜCHENGEHEIMNIS
Kombucha ganz leicht selbst gemacht
Mit der Hand stopft Adam Mandoki das gehobelte Kraut in den Topf.
Mit Datum und Inhalt versehen, stehen die verschiedenen Fermentier-Gläser im Regal.
Ungewöhnlich: Brot grillen über der Flamme.
Die schwarze Butter vertreibt Mandoki professionell.
Der Scoby-Pilz ist die Starterkultur für jeden Kombucha.