Pasta und Pizza: Italien von seiner genussvollen Seite
Pizza zu Hause gelingt auch im Backofen.
Pasta geht immer: Orecchiette di Manzo al Rucola.
Pizza Salsiccia fresca
für den Pizzateig
(ergibt 8 Teiglinge, den Rest einfrieren)
10 g frische Hefe
700 g Weizenmehl
300 g Semola (italienisches Hartweizenmehl bzw. Maismehl)
500 ml lauwarmes Wasser
50 ml Olivenöl
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