Reh mit Schwarzwurzeln und Buttermilch-Dressing
Farbenfrohe Herbstküche, die auch noch gesund ist.
Gewürze aromatisieren die Buttermilch.
Das hat jetzt Saison: Reh und Wintergemüse.
Schwarzwurzeln haben lange Zeit ein Schattendasein geführt. Zu Unrecht, denn: Der „Winterspargel“ punktet mit vielen Nährstoffen. Das gesunde Wurzelgemüse ist preiswert,