KOCHSCHULE
Festliche Alternative zum Fondue
Nachhaltig kochen: Selbst die Schalen werden verarbeitet.
In die Käsesauce für den Risotto kommt ganz viel frisch geriebener Parmesan.
Bernsteinfarben soll das Karamell sein. Den flüssigen Zucker mit Zitrone und Weißwein ablöschen.
Kochschule mit Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier: Die Gäste erfuhren zah