Besonders wer sich vegan ernährt, für den sind Obst und Gemüse wichtig. Am liebsten selbst angebaut. Ob knackige Möhren, saftige Beeren oder aromatisches Basilikum – dieses Standardwerk für Selbstversorger von Bestsellerautor Joachim Mayer vermittelt das komplette Wissen zum Gemüse- und Obstanbau für jede Art von Garten: von der klugen Anlage des Nutzgartens über Pflanzpläne, die richtige Sortenauswahl, Bewässerungssysteme, Pflanzenschutz, ergiebige Hügel- und Hochbeete bis hin zur reichen Ernte. Praktische Tipps zur optimalen Standortwahl sowie Wasser- und Regenwassernutzung schützen Ihre Pflanzen vor Hitzeperioden. Mit den zahlreichen Möglichkeiten zum Gemüse- und Obstanbau in Kübeln und Kästen können auch kälteempfindliche Nutzpflanzen sicherer angebaut werden. Stichwort: Gärtnern in der Stadt auf kleinster Fläche. Ein spannendes Buch für Menschen, die sich künftig selbst versorgen wollen. Mit praktischem Arbeitskalender. So schmecken gesunde Nahrungsmittel ohne Gift und Gentechnik. Das große Gemüse- und Obstgartenbuch. Planen, anbauen, pflegen und erfolgreich ernten für Selbstversorger. Joachim Mayer. Erschienen bei Stiftung Warentest. 336 Seiten. 29,90 Euro.
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