MEIN KÜCHENGEHEIMNIS
Stabwechsel im Mangostin
Wasserspinat kommt in Asien oft zum Einsatz. Er zählt zu den beliebtesten Gemüsesorten.
Farbenfrohe Küche: die Zutaten für den Pomelo-Salat. Obst und Gemüse werden in Thailand traditionell kunstvoll geschnitzt.
Ein Koch, der lieber mit Fingern als mit der Pinzette arbeitet.
Die pochierten Safrannocken